Нож для мяса 13 см "Tradicional Джамбо"

Страна производства Бразилия. Jumbo значит большой, увеличенный.
Ручки в этой серии большего, чем обычно, размера, максимально повторяют естественный хват руки.
Лезвие в этой серии шире и в два раза большей толщины, глубже введены в рукоятку, что позволяет легко справиться с самым твердым продуктом.
Часть лезвия с зубчиками " не режет, а пилит " - что очень удобно для нарезки мягких продуктов, таких как помидоры, так же легко проникает в стейк даже в степени прожарки "Well done".
Нож с волнистым лезвием не требует заточки, служит десятилетиями.
Рукоятки серии TRAMONTINA Tradicional изготовлены из натурального дерева.
Уникальность южноамериканской древесины, плотность которой значительно превосходит евразийские породы, делает изделия TRAMONTINA более долговечными и менее восприимчивыми к поглощению запахов и влаги.
Высококачественная нержавеющая сталь AISI 420.
Благодаря уникальному методу закалки TRAMONTINA в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Как результат сталь твёрже, требует более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с изделиями из аналогичной стали других производителей. Безблистерная упаковка. Для большей долговечности изделия рекомендуется хорошо высушивать его перед хранением, даже после мытья в посудомоечной машине.
 

• Серия: Tradicional Jumbo
• Тип стали: AISI 420