Нож поварской 25 см "Tramontina Carbon"

Страна производства Бразилия. Поварской или «Шеф-нож» нож удобен для всего - нарезать зелень, порезать морковку, капусту, картошку, лук, чеснок и много другое. Очень удобно резать таким ножом, а потом подхватить нарезанное на широкое лезвие, что бы отправить в кастрюлю или сковороду. Удобно повернуть нож и подавить орехи, чеснок, ягоды без использования дополнительных кухонных атрибутов. Такой нож чаще всего используют люди, которые уже не первый раз на кухне. Классический шеф-нож имеет длину лезвия от 15 до 25 см.
Рукоятки серии TRAMONTINA Carbon изготовлены из натурального дерева.
Уникальность южноамериканской древесины, плотность которой значительно превосходит евразийские породы, делает изделия TRAMONTINA более долговечными и менее восприимчивыми к поглощению запахов и влаги.
Для изготовления лезвия используется углеродистая сталь SAE 1070 с содержанием углерода 0,7%, что говорит о балансе в стали клинка феррита и перлита.
Специальное защитное покрытие предохраняет сталь от коррозии.
Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами аналогичной стали других производителей.
Для большей долговечности изделия рекомендуется хорошо высушивать его перед хранением, даже после мытья в посудомоечной машине. Безблистерная упаковка.

• Серия: Carbon
• Тип стали: SAE 1070